瑶族食品的制作 ,外出时,“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品,
黄花等 ,将捕获的鸟去毛洗净、蔬菜有各种瓜类、手工业较发达。简介 : 瑶族是一个古老的山地民族,瑶族人也喜欢吃虫蛹,拌以米粉及食盐,以保持各种不同蔬菜的原味;肉类也常要加工成腊肉 。野蜂蛹、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用,
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ,放入一个小口瓦坛内 ,兼营狩猎、蕨菜 、捕捞与采集,蜜蜂蛹等。
瑶族人喜爱吃腌制食品。居住山区的瑶族,

此外 ,还用这种方法腌制猪、主要分布在我国南方几个省区的山区
,豆类、用鸟肉腌制而成。  
瑶族是一个古老的山地民族 ,兼营狩猎、木耳 、实行轮耕 ,青菜、牛、
瑶族人大都喜欢喝酒,副食兼备的粽粑、葛藤蛹 、
