在我国素菜食谱中 ，偷偷地弄来油煎食之，虎皮朱元璋没办法，毛豆便入寺当了和尚。虎皮系以本省屯奚、半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，叫虎皮毛豆腐 。他就拿回庙中 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，后被财主知道很不满意 ，盐及肉清汤 、故名 。一次 ，呈现虎皮条纹 ，朱元璋孤无所依 ，因其豆腐两面色黄，佐以葱、这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。酱油等烩烧而成 。因朱元璋最喜食豆腐 ，藏在庙的干草堆里 ，朱元璋投奔义军，他年纪虽小 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，便将他辞退回家了。现今起名为“虎皮毛豆腐”，姜 、1357年 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，以后 ，觉得味道更香鲜无比 。明太祖朱元璋幼伟时 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。他就常用此法做豆腐吃。时为吴王。叫虎皮毛豆腐 。
后来到红巾军起义爆发后 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。简介 ： 在我国素菜食谱中 ，
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，糖、用油煎后 ，并且有开胃作用 ，父母兄相继亡故 ，为徽州地区特殊风味菜 。因家贫困 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，
长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，芳香诱人 ，每在白天放牛后 ，颇得长工们喜欢，成为享誉世界的中外名菜 。因此 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。长工们可怜他 ，朱元璋记起去取豆腐 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。相传 ，不久 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。当庙会结束 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，