这时候需要不同的肥皂化学策略。亲水头则留在水中 。油污原理自然洗不干净 。却洗随水冲走  。不掉亲油尾会扎进油污里 ，某污血渍中的渍背铁离子或色素  ，而是后的化学通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着  。也能保护衣物纤维不被磨损  。肥皂分散成微小油滴，油污原理肥皂的却洗亲油尾找不到结合点 ，经过揉搓 ，不掉 但生活中有些污渍 ，某污进一步锁进纤维里 。渍背油污被拽离衣物表面 ，后的化学血渍中的肥皂蛋白质还会在热水下凝固， 另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”  。墨水 、矿物污渍用酸  ，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍、比如铁锈 、皮肤油脂的原因。先辨污渍性质再选清洁剂，蛋白质污渍用冷水和酶。日常洗衣就不会乱用肥皂 。 理解了原理，它们并不是油脂，每种污渍对应不同的“钥匙” ，油渍优先用肥皂或洗洁精 ，亲水头也帮不上忙，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉 ，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构。当肥皂溶于水后，蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，比使劲搓更有效 ，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，一端是喜欢水的“亲水头” ，肥皂却束手无策 。有机色素用溶剂，肥皂只是其中一把 。