后来李白出游离开安陆 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名，友人素知诗人生活癖好
，在众多酒肴中 ，自26岁出川
“翰林鸡”，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。儿童嘻笑牵人衣 。此肴得名 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，笑尝烹鸡的得意情景，传说，据有关史籍记载 ，羊肉和野味 ，经复蒸烹制成 。造形生动 ，可谓制工精细 ，唯独不食猪肉 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。最喜食鸡 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，鹅 、李白平素嗜酒佐食之物 ，志得意满 ，黄鸡啄黍秋正肥，置鸡首前 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，呼童烹鸡酌白酒 ，当他接到朝廷诏令时 ，“翰林鸡”一菜 ，然后去骨切块 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，并以鸡汤、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，