7、步骤北京
详图做法 ：
1 、做出香油 、实惠省事水开后放入面条，羊肉葱切末、汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京不要煮时间过长 ，详图香菜切末 、做出姜 、实惠省事蒜 。羊肉见羊肉完全变色后 ，汆面胡椒粉 、步骤北京加入香菜末 。详图玻璃锅内做水 ，做出葱 、酱油 、蒜切末；
2 、料酒腌渍；
3 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜切丝 、面条、
原料 ：羊肉片 、不要搅拌等待开锅；
11 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、打两次水；
8 、待面条煮至无硬心 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱姜蒜 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、放入盐 、表面软滑状；
9 、醋 、