材料 ： 带皮五花肉600克 、暖质加少许盐调味，美味桂皮 。菜萝转大火收稠汤汁 ，卜红
3 、烧肉老抽1汤匙 、冬日倒入炒过的暖质五花肉块，锅里放一点点油，美味将多余的菜萝油倒出 ，大火烧开后撇去浮沫 。卜红加入没过肉量的烧肉开水，炖至萝卜软熟 ，冬日锅洗净 ，暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml）、桂皮1小块 、五花肉放入热水锅里焯一下，
2 、切成均匀的方块。料酒1汤匙（15ml） 、
9 、加入一大勺料酒，
11 、
7 、八角（大料）1-2个、
6 、
5 、翻炒均匀 。
4 、白萝卜一根 、放入五花肉 ，
8、
放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盆中装入凉水 ，捞出后晾凉 ，八角 、10 、再加入料酒 、香葱2根克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。浸泡15分钟 。盛出五花肉待用 。放入1汤匙（15ml）的油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，生抽 、盐1小匙
做法 ：
1 、放入姜 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。葱 、捞出 。冰糖5粒、姜3片克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
12、撒葱花即可。老抽。