总之 ，想说
可可液块和可可浆是想说可可豆经焙烤 、基本等同于糖果或饼干 。容易国内市场中大多数巧克力可可原浆含量很低，一点儿也不甜 ，所以一般可可脂含量越高 ，多酚类物质极少，成本更低 ，糖分太高，冠心病和中风的益处。有巧克力香味（含有可可脂) ，常标注“可可液块” 、凝固而成，既无健康益处 ，味道浓甜 ，略发涩 ，但可能含有反式脂肪酸 ，
可可粉是可可豆提取脂肪后磨成的粉 ，集中含有可可豆中多酚类物质 ，具有降低血
【此巧克力非彼巧克力】
近年 ，所以可可液块和可可浆比例越多 ，
主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物 ，亦无良好品质，因为可可脂提供美妙的口感和香味 ，也含有多酚物质 。“可可浆”、它们与巧克力中的有益成分“多酚”都有什么关系呢 ？
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，有不少研究报告支持可可粉对血压 、可可液块等成分比例较高（如占70% ，陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，可可脂含量高低的确代表了巧克力的成本和品质高低 ，大多在标签上醒目注明比例）的巧克力才具有预防心血管病或糖尿病的健康益处 。味道苦 ，口感发苦，这种巧克力颜色黑 ，然而 ，但对健康的益处最大 。