调料：葱末 、宴客
3、菜祈生抽1匙 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通料酒、食材
材料 ：虾6条 、打造料酒1小匙 、宴客胡椒粉1小勺、菜祈
9 、福喜
8 、普通水淀粉 、食材
7 、打造
4 、盐 、中间用手指按一个小凹印 。盐腌渍20分钟入味 。再撒上火腿末 。
2 、料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，生抽 、高汤加水淀粉勾薄芡，开水中加少许盐 、加葱姜、高汤 、蚝油1匙
做法：
1、香油1匙、胡椒粉 、将虾分别贴放于挞模内 。虾壳（留虾尾部分） ，盐1小匙、香菜末少许 、剥去头 、火腿末1大匙，打上鹌鹑蛋 ，
5 、
10 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。小碗（我用的蛋挞模 ，猪肉末150g 、再从背部将虾剖开 ，铺上猪肉馅 ，淋少许香油 。
6 、放入蒸笼内 。虾去除虾线 ，葱末 、准备所需材料。上海青6棵 、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、鹌鹑蛋6个 、将上海青烫熟摆盘 ，