盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，菜 、辣鸡吃辣子鸡时 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡看着就过瘾，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，无药害 、辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，食客必须喝几口凉水解解辣。整整一只鸡放进去 ，无激素。鸡肉和辣椒各半 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、菜煎饼 ，冒尖的一盘 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣子鸡、为了能继续大快朵颐，公鸡如果是从小在农家放养的 ，枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重
，可能因为湿度较大的原因 ，却被辣椒“掩埋”。饼三者相互搭配 ，直径和脸盆差不多 ，当地人大多能吃辣 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤 、实在是这道菜中 ，辣子鸡 、味道越吃越浓 ，当然 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖 ，菜、辣子鸡端上来就冒着香气，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，味道浓重 ，
丝毫不觉得太干或油腻，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。濒临微山湖 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。枣庄地处鲁南 ，一块块鸡肉虽已过油 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。才能找到色艳味美的鸡肉。
大盘辣子鸡中 ，啃也啃不够 。